心脏病专家Sanjay Bhojraj医生指出，在长达二十年的心脏病、血管堵塞及代谢紊乱治疗经验中，他观察到一个关于心血管健康、但讨论较少的重要环节：下班后的生活习惯。他强调，夜晚的决定至关重要，它能影响身体是进入修复模式，还是继续承受压力。作为一名心脏病专家，他本人在晚上七点后会严格避免七项活动。

其中一项是“深夜进食”。Bhojraj医生解释，人体的代谢功能遵循昼夜节律，到了夜晚，胰岛素敏感度会降低，身体处理葡萄糖和脂肪的效率也随之减弱。晚餐饮食与餐后血糖急剧升高、脂质代谢紊乱以及炎症信号增强之间存在关联。相关研究表明，提早用餐有助于维持更健康的血压和血糖水平。